Opis
Bazylia
Zyskaj aromatyczny smak potraw dzięki bazylii! Bazylia dla wielu osób jest niezastąpioną przyprawą, którą można użyć do wielu dań, głównie ze względu na niezwykły aromat i walory smakowe. Dzięki niej staną się one bardzo wykwintne. Ten z pozoru zwykły produkt kuchenny ma niezwykłe właściwości i każdy człowiek, który lubi pichcić, powinien mieć liście bazylii pod ręką. Na pewno przydadzą się one jako uzupełnienie wielu dań.
Zastosowanie w kuchni:
Można je stosować praktycznie do wszystkich dań kuchni śródziemnomorskiej. Bazylia znakomicie wzbogaci sałatki, sosy i zupy. Liście tego produktu znakomicie nadają się do nacierania mięsa. Ta przyprawa jest nieoceniona jako marynata i sprawia, że każda potrawa smakuje o wiele lepiej. Doskonale uzupełni ona również włoską pizzę czy też spaghetti bolognese.
Liście bazylii stosowane są również do aromatyzowania octu winnego, jak i oliwy z oliwek. Bazylię najlepiej dodawać do potraw pod koniec gotowania lub smażenia. Warto zaznaczyć, że suszone liście potraktowane zbyt wysoką temperaturą lub za długim czasem obróbki termicznej staną się gorzkie i utracą swoje właściwości.
Bazylia dodatkiem do wyrobów cukierniczych?
Może nie każdy wie, ale z bazylii produkuje się także oryginalne w smaku lody i wyroby czekoladowe. Jej świeży smak jest świetnym przełamaniem słodyczy. W niektórych regionach znane są też ciastka z bazylią, podawane na słono do piwa lub na słodko do kawy. Z pokruszonych suszonych liści bazylii można zrobić element kruszonki do pralin lub posypki do tortu.
Sposób użycia:
Liście bazylii można używać prosto z opakowania. W zależności od potrzeb można je kruszyć lub dodawać w całości. Należy przechowywać je w zamkniętym pojemniku, tak by nie traciły aromatu. Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć smacznych posiłków z wykorzystaniem liści bazylii.
Skład:
100% bazylia liść.
Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna kcal: 233 kcal
Wartość energetyczna kJ: 976 kJ
Tłuszcz: 4,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2 g
Węglowodany: 10 g
w tym cukry: 1,7 g
Błonnik: 38 g
Białko: 23 g
Sól: 0,19 g
