Opis
Cynamon cejloński mielony
Wspaniała przyprawa o zniewalającym zapachu – cynamon cejloński mielony.
Cynamon to jeden z podstawowych produktów, jaki powinny mieć zawsze pod ręką osoby uwielbiające pieczenie ciast, ale nie tylko. Ma on zarówno szerokie zastosowanie w kuchni, jak i spore grono wielbicieli swojego zniewalającego zapachu, który wyróżniają ciepłe, korzenne nuty. Nic więc dziwnego, że jest on pożądanym dodatkiem do wypieków czy gorących napojów, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy przyjemnie pomaga rozgrzać organizm od środka na przekór panującym za oknem temperaturom. Cynamon, który widzimy jednak przeważnie na sklepowych półkach, to mniej szlachetna odmiana tej korzennej przyprawy. Cynamon cejloński w odróżnieniu od tradycyjnego charakteryzuje się subtelniejszym smakiem. Kto raz spróbuje oryginalnego cynamonu cejlońskiego, ten zauważy różnicę i chętniej będzie sięgać po tę wyselekcjonowaną przyprawę. Odkryj nowy wymiar smaku. Prawdziwy cynamon cejloński ma czysto brązowy kolor, jest łagodny i słodki zarówno w smaku, jak i zapachu, dzięki czemu kulinarne eksperymenty z dodatkiem cynamonu staną się jeszcze przyjemniejsze, a rutynowa dotąd poranna „mała czarna” nabierze nowego wymiaru. Cynamon to oprócz goździków niewątpliwie jedna z najpopularniejszych korzennych przypraw. Trudno wyobrazić sobie bez niego choćby szarlotkę, świąteczne wypieki czy popularnego grzańca.
W jaki sposób wykorzystać cynamon cejloński mielony?
Cynamon cejloński można stosować w kuchni na wiele różnych sposobów: jest idealny do domowych słodkości: bułeczek, drożdżówek, ciastek, zapiekanych owoców; tworzy doskonałe połączenie z jabłkiem lub pomarańczą; pasuje do owsianki i innych zbożowych płatków zjadanych na ciepło, ryżu czy kaszy jaglanej na słodko; urozmaica smak kawy, zwłaszcza z mleczną pianką albo bitą śmietaną; można go wykorzystać w domowych mieszankach do grzanego wina i piwa; pasuje do dań orientalnych i mięs przyrządzanych na słodko.
Sposób użycia:
Przyprawa ta nada wspaniały aromat potrawom i wypiekom, kiedy zostanie dodana przed obróbką cieplną lub w trakcie. Do kawy natomiast najlepiej dosypać go, dopóki jest gorąca. W ten sposób pozwolisz w pełni oddać cynamonowi cejlońskiemu swój wyjątkowy, szlachetny smak i aromat.
Skład:
100% cynamon cejloński.
Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna kcal: 255 kcal
Wartość energetyczna kJ: 1053 kJ
Tłuszcz: 3,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,65 g
Węglowodany: 25,55 g
w tym cukry: 2,17 g
Błonnik: 54 g
Białko: 3,9 g
Sól: 0,07 g
