Opis
Pieprz czarny ziarno
Poczuj moc świeżości pieprzu czarnego w ziarnach! Wiele można napisać o pieprzu. Właściwie trudno znaleźć danie, do którego nie dodaje się chociaż szczypty tej niezwykle popularnej przyprawy. Na czym polega jej fenomen? Przede wszystkim – pieprz – ma wyjątkowy smak. Nadaje potrawom nutkę ostrości, dzięki czemu w znacznym stopniu poprawia ich walory. Jak powstaje pieprz? Przyprawa ta pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Jest to jagoda wiecznie zielonego pnącza. Owoce zbiera się jeszcze niedojrzałe i suszy na słońcu przez wiele dni. Pozwala to na uzyskanie odpowiedniego koloru, przedłużenie żywotności jagody oraz wykształcenie odpowiedniego smaku. Najpopularniejsza przyprawa w Polsce? Pieprz jest obok soli najpopularniejszą przyprawą goszczącą na polskich stołach. Trudno więc sobie wyobrazić, że pochodzi on z zupełnie innego kraju, a nawet kontynentu, gdyż towarzyszy nam praktycznie od zawsze. Został on sprowadzony do Europy przez Aleksandra Macedońskiego, a jego uprawy znajdują się głównie na terenie południowej Azji, w której panują dla niego idealne warunki. Pieprz czarny ziarnisty – jak wykorzystać jego smak w kuchni? Ta wschodnio-azjatycka przyprawa jest używana w kuchniach całego świata od pokoleń. Pieprz czarny ziarnisty nadaje się szczególnie do wszelkiego rodzaju zup i sosów. Niesamowicie poprawia smak potraw nadając im przy okazji charakterystyczną, ostrą nutkę. Świeżo zmielony – prosto z młynka lub moździerza – będzie idealnym dodatkiem do każdego obiadu, sałatki, a nawet kanapki. Jak używać tej przyprawy? Sposób użycia pieprzu czarnego jest bardzo prosty. Odpowiednią ilość należy wsypać do danej potrawy. Można go dodać w całości, zmielić lub dozować go prosto z młynka. Wtedy jeszcze lepiej odda cały swój smak i aromat. Wysoka temperatura uwolni największe walory tej przyprawy i zmieni smak potrawy na lepszy. Wszystko to za sprawą dokładnego wymieszania się z resztą składników. Aby uzyskać najlepszy efekt, dobrze jest wrzucać ziarna czarnego pieprzu do gotującego lub smażącego się dania.
Skład:
100% pieprz czarny ziarno.
Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna kcal: 251 kcal
Wartość energetyczna kJ: 1052 kJ
Tłuszcz: 3,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 g
Węglowodany: 64 g
w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 25 g
Białko: 10 g
Sól: 0,05 g
