Opis
Czarnuszka ziarno
Zaproś zdrowie do swojego domu włączając czarnuszkę do swojego codziennego jadłospisu!
Czarnuszka już od czasów starożytnych była stosowana zarówno do celów leczniczych i jako przyprawa. Początkowo przedstawiano ją jako „ziarno Benedykta”. Przez wieki nic się w tej kwestii nie zmieniło. Czarnuszka nadal jest produktem, który ma szerokie spectrum zastosowania w różnych aspektach naszego życia, choć nie wiedzieć czemu, trzeba przyznać, że trochę o niej zapomnieliśmy. Jest to przyprawa, która może wzbudzić zdziwienie na twarzach niejednej osoby – zwłaszcza te z młodszego pokolenia mogą jej nie znać.
Dlaczego warto stosować czarnuszkę?
Ziarna czarnuszki to głównie przyprawa, ale można ją też z powodzeniem stosować nie tylko dla smaku. Warto docenić jej działanie na nasz organizm. Czarnuszka wzmacnia układ odpornościowy, co przyda się z pewnością jesienią i w zimie. Jest też pomocna przy różnych alergiach, reumatyzmie, katarze siennym czy astmie – ma wyraźny aromat, który pomaga udrażniać drogi oddechowe. Czarnuszka działa przeciwgrzybiczo na układ pokarmowy. Co ciekawe, ziarna czarnuszki pomagają przy bólach głowy.
Alternatywa dla pieprzu o równie szerokim zastosowaniu
Ziarna czarnuszki są małe, ale mają wielką moc. Szczególnie warto zwrócić uwagę na fakt, że czarnuszka jest świetnym zamiennikiem pieprzu. Osoby, które go nie tolerują, a mimo to nie chcą rezygnować z jedzenia ostrzejszych dań, powinny właśnie nią spróbować go zastąpić. Ziarna czarnuszki nie podrażniają, ani nie zakwaszają organizmu.
Przyprawę tą spokojnie możemy dodawać do zup, sałatek, kanapek, bigosu i innych duszonych warzyw. Można posypać nią zwykły biały ryż lub sałatkę. W zasadzie nie ma ograniczeń, bo jej smak jest nieoczywisty. Jest trochę ostra, ale też trochę świeża – najlepiej po prostu jej spróbować.
Ziarna czarnuszki – jak stosować?
Ziarna czarnuszki można spożywać wyjęte wprost z opakowania. Mogą stanowić przyprawę lub być wyłącznie elementem dekoracyjnym – to też ich zaleta: ładne, małe, czarne ziarenka.
Warto wiedzieć, że czarnuszka to przyprawa dość ekonomiczna, bo wystarczy jej naprawdę niewiele by dosmaczyła potrawę. Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć smacznych potraw z udziałem czarnuszki!
Skład:
100% nasiona czarnuszki.
Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna kcal: 327 kcal
Wartość energetyczna kJ: 1369 kJ
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,0g
Węglowodany: 23,0g
w tym cukry: 0,3g
Błonnik: 40 g
Białko: 16 g
Sól: 0,22 g
