Opis
Pieprz Cayenne mielony
Zaopatrz swój domowy zbiór przypraw w pieprz Cayenne mielony. Pieprz Cayenne mielony to niesamowita przyprawa. Powinna ona nie tylko zawitać na stałe w naszej kuchni, ale przede wszystkim w apteczce. Jako dodatek do dań, stosowana w odpowiedniej ilości nie tylko znakomicie smakuje, ale przede wszystkim niezwykle pozytywnie działa na organizm człowieka. Warto zauważyć, że w ostatnich latach przyprawa ta zdobywa w naszym kraju coraz większą popularność. Pieprz kajeński robi na świecie furorę ze względu na swój nietuzinkowy smak. Przyprawa ta w Polsce często nazywana jest pieprzem kajeńskim. Należy ona do rodziny Capsicum, czyli papryk o bardzo ostrym smaku. Pieprz ten wyrabia się poprzez suszenie, a później mielenie wyżej wymienionego rodzaju papryczek chili. Do czego można użyć mielonego pieprzu Cayenne? Ten rodzaj pieprzu znakomicie będzie komponował się z różnorakimi sosami, dressingami oraz zupami. Potęguje doznania smakowe także różnych gatunków mięsa, ryb i owoców morza (typu krewetki, kraby). Co ciekawe, można go również dodawać do deserów, takich jak czekolada. Mieszanka słodkości kakao i ostrości Cayenne onieśmieli niejedną osobę. Warto wspomnieć, ze obecna w nim kapsaicyna przyczynia się do usuwania z organizmu wolnych rodników i dzięki właściwościom antyoksydacyjnym przyczynia się do opóźnienia procesu starzenia się organizmu.
W jaki sposób go używać?
Dodaje się go wprost do dania. Ze względu na jego dosyć ostry smak, który zawiera w sobie dużą dawkę pikanterii, należy go rozsądnie dozować, aby nie zabić smaku samej potrawy.
Skład:
100% pieprz Cayenne.
Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna kcal: 318kcal
Wartość energetyczna kJ: 1337kJ
Tłuszcz: 17g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,3g
Węglowodany: 29g
w tym cukry: 10g
Błonnik: 27g
Białko: 12g
Sól: 0,08g
