Opis
Kardamon mielony
I na słodko i wytrawnie – dodaj kardamon do codziennych potraw! Kardamon to jedna z najbardziej aromatycznych i intensywnych przypraw jakie istnieją, a jednocześnie jedną z najcenniejszych. W starożytności zachwycano się jego niezwykłym, cytrusowo-eukaliptusowym zapachem wzbogaconym o wyraziste korzenne nuty. Dziś jest doskonałym dodatkiem do ciast, owocowych sałatek, kawy, ale równie dobrze sprawdzi się w potrawach z mięsa czy drobiu. Na słodko i w wytrawnej wersji, w kuchni kardamon mielony nie ma sobie równych!
Poznaj jego zalety i właściwości! Nie tylko przyprawa Jak wiele stosowanych od stuleci przypraw, także i kardamon ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego korzystnie wpływa na odporność ma wpływ na zdrowie układu oddechowego przyczynia się do zachowania zdrowego układu moczowego.
W jakich potrawach znajdzie zastosowanie?
Mistrzowie sztuki kulinarnej nazywają kardamon królem przypraw. Ma intensywny, korzenny smak, a obok szafranu i wanilii jest jednym z najdroższych dodatków do dań. Ze względu na wszechstronne zastosowania można nim przyprawiać zarówno mięsa, kiełbasy, pasztety i drób, jak i dodawać do wypieków, herbat i alkoholi. Kardamon mielony idealnie pasuje do dań kuchni indyjskiej i innych azjatyckich krajów. Nadaje wyjątkowy aromat duszonym potrawom jednogarnkowym czy daniom z ryżem. W naszej tradycyjnej kuchni doskonale komponuje się z pasztetami, chętnie przyrządzanymi na różne wyjątkowe okazje.
Jak używać mielonego kardamonu?
Przyprawa ta doskonale sprawdzi się w mieszankach, które możesz zrobić samodzielnie w domu. Do ciastek i innych wypieków, korzennych napojów oraz dań ze słodkimi składnikami połącz kardamon z cynamonem, goździkami i anyżem. Możesz także wzbogacić mieszankę o paprykę chili, imbir i różowy pieprz. Na ostro, jako składnik marynaty pieczeniowej czy dodatek do pasztetu. Kardamon mielony doskonale pasuje do kminu rzymskiego, czosnku, majeranku czy różnych odmian pieprzu. www.oswiadczenia.eu
Skład:
100% kardamon mielony.
Wartości odżywcze w 100g:
