Opis
Koperek suszony
Zasmakuj w wonnym suszonym koprze!
Koper jest rośliną, którą jako pierwsi poznali Rosjanie. Dzięki nim jego uprawa została spopularyzowana na cały świat. Dlaczego? Dlatego, że jak Rosja długa i szeroka cała koprem stoi, bowiem roślina ta odporna jest na mrozy i może być uprawiana nawet w okolicach Syberii.
Gości na stołach całego świata, a Polakom, zarówno świeży, jak i suszony koperek igiełka, kojarzy się głównie z młodymi ziemniaczkami.
Zastosowanie w kuchni
Suszony koperek w postaci aromatycznych igiełek jest idealnym dodatkiem do świeżych ziemniaków, przeróżnych surówek i zdrowych sałatek. Koper wyróżnia się spośród innych przypraw swoimi wyjątkowymi walorami smakowymi oraz charakterystycznym, pobudzającym apetyt zapachem. Polskie kucharki chętnie używają go jako dodatku do pikantnych, słonych i kwaśnych potraw z jaj i mięsa oraz tradycyjnych zup. Każdy zna młode ziemniaczki z świeżym lub suszonym koperkiem podawane do niedzielnego obiadu smak, który na samą myśl sprawia, że człowiek głodnieje.
Z jakimi daniami najlepiej się komponuje?
Choć w zasadzie można rzec, że jeżeli ktoś lubi smak i aromat tej rośliny to nie ma ograniczeń w stosowaniu suszonego kopru, to są pewne dania, do których pasuje wręcz wyśmienicie:
posypka na ziemniaki, warzywa, ryż, kaszę
dodatek do marynat mięsnych lub rybnych
składnik sosów do sałatek
posypka do wytrawnych wypieków (bułki, przekąski) lub kanapek z jajkiem lub/i warzywami
dodatek do jednoskładnikowych herbat ziołowych
Skład:
100% koper igiełka.
Wartości odżywcze w 100g:
